Thông thường, nếu các gia đình đề cao sự tiện lợi, nhanh chóng sẽ dùng bánh phở khô để nấu ăn. Hơn nữa, ưu điểm của bánh phở khô có thể sử dụng lâu dài hơn so với bánh phở tươi. Bạn chỉ cần để chúng trong
túi nilon, buộc kín miệng là có thể dùng bánh phở khô trong thời gian dài.
Còn về bánh phở tươi, ưu điểm của bánh phở này chính là sự tươi mới. Điều này giúp cho bát phở của bạn trở nên thơm ngon và tròn vị hơn. Chính vì vậy, trong các dịp đãi khách hay nấu ăn yêu cầu hương vị chuẩn xác, bánh phở tươi luôn là sự ưu tiên hàng đầu.