Bột men dùng ủ bột mì làm bánh các loại
Dùng tạo độ xốp cho bánh
Bột men khô
Bột men từ sinh khối của nấm nem
Bánh mì sẽ có mùi thơm từ men, và tăng độ ngọt của bột rất ngon.
1 gói 10gr đủ dùng cho 1kg bột mì.
Ngâm với nước ấm 40 - 50 độ C để kích men (làm men nổi). Khoảng 5 phút mà men nổi bồng bềnh nhiều là men còn mạnh.
Công thức bạn xem trên mạng.
Xuất xứ Việt Nam
HSD 24 tháng, xem trên bao bì