- Quả óc chó đỏ được biết đến là “loại hạt siêu dinh dưỡng”, là món ăn vặt đắt đỏ, ngon bậc nhất thế giới. Bởi so với các nhóm thực phẩm, các loại hạt ngũ cốc cũng như hạt óc chó khác, óc chó đỏ có những giá trị dinh dưỡng, chữa bệnh vượt trội.
- Hướng dẫn cách dùng:
+ Quả óc chó chỉ cần tách vỏ ra là ăn được rồi. Tuy nhiên, bạn cũng có thể chế biến quả óc chó thành nhiều món khác nhau để thay đổi vị như làm sữa óc chó, bánh, hoặc nấu cháo…
+ Một lưu ý nhỏ, là hạt óc chó chứa nhiều dầu không nên chế biến quá kỹ với nhiệt độ cao, sẽ mất đi một phần dinh dưỡng quan trọng trong quả óc chó.
+ Ăn sống quả óc chó là cách tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn mùi vị, độ giòn, độ ngậy, cũng như đảm bảo giữ nguyên phần dưỡng chất.