Đậu xanh hữu cơ Vinamit 1kg Xuất xứ: Việt Nam Chứng nhận hữu cơ USDA, EU Thành phần: 100% hạt đậu xanh hữu cơ
Đậu xanh là loại đậu có nguồn gốc từ thời cổ đại. Chúng rất giàu dinh dưỡng và ngon miệng.
Loại đậu này là một trong những nguồn cung cấp protein thực vật tốt nhất. Chúng rất giàu axit amin thiết yếu, chẳng hạn như phenylalanin, leucine, isoleucine, valine, lysine, arginine và hơn thế nữa. Các axit amin thiết yếu là những axit mà cơ thể bạn không thể tự sản xuất.
Vì đậu xanh cũng được tiêu thụ khi nảy mầm, điều quan trọng cần lưu ý là việc nảy mầm sẽ thay đổi thành phần dinh dưỡng của chúng. Đậu nảy mầm chứa ít calo hơn và nhiều axit amin tự do và chất chống oxy hóa hơn so với hạt không nảy mầm. Hơn nữa, sự nảy mầm làm giảm mức độ axit phytic, một chất kháng dinh dưỡng. Chất kháng dinh dưỡng có thể làm giảm sự hấp thụ các khoáng chất như kẽm, magiê và canxi.
Cách dùng:
- Làm giá đậu xanh - Sử dụng để nấu xôi, chè, làm nhân bánh...