Tên sản phẩm: Hạt điều sống hàng xuất khẩu
Trọng lượng:100gr
Xuất xứ: điều bình phước việt nam
Hạn sử dụng: 12 tháng
Dùng ngon nhất trong 6 tháng đầu
Cách làm sữa hạt điều
BƯỚC 1
Hạt điều thô ngâm nước lọc khoảng 1 giờ cho nở mềm, khi ngâm bỏ thêm một xíu muối hoặc có thể thêm ít nước cốt chanh/hoặc dấm, cho nó trắng hơn. Ngâm ở nhiệt độ phòng bình thường. Vì thời gian ngâm hạt điều không cần lâu nên không lo hạt bị chua hỏng. Bỏ nước ngâm. Rửa sạch hạt điều thêm một vài nước.

Bước 1: hạt điều ngâm mềm 1h, bỏ nước ngâm.
Cho hạt điều, cùng nước lọc, ít muối (hoặc các loại add-in khác mà bạn thích thêm vào, ví dụ các loại tạo ngọt, có nói bên dưới) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tốc độ cao nhất trong vòng 1 phút. Nếu máy xay không đủ khỏe thì xay thêm một lần nữa để đảm bảo hạt điều được xay nhuyễn mịn không còn hạt vụn.

Bước 2: xay nhuyễn hạt điều đã ngâm cùng nước lọc và chút muối
Rót sữa lọc qua rây: gần như không có bã. Thực ra sữa điều không cần lọc bã đâu vì nó mịn lắm rồi.
Xong!
Đổ sữa vào các chai thủy tinh đóng nắp kín, trữ trong ngăn mát được 2 ngày.
Nguyên liệu cho 1 lít sữa hạt điều đây:
Sữa hạt điều nguyên bản – không ngọt:
120gr hạt điều (cân khi chưa ngâm)
900ml nước lọc
¼ tsp muối biển hoặc muối hồng
Sữa hạt điều – có ngọt:
½ tsp tinh chất vani (không dùng vani bột ống)
Tùy chọn cách tạo ngọt: 3 quả chà là ngâm mềm bỏ hạt. Hoặc 2 thìa maple syrup. Hoặc 1-2 thìa tsp đường thốt nốt. Hoặc 1-2 thìa tsp đường cỏ ngọt.
Sữa hạt điều vị matcha
1 tbsp bột matcha
Sữa hạt điều chocolate:
2 tbsp bột cacao nguyên chất
Sữa hạt điều vị quế:
1 tsp bột quế
Sữa hạt điều kỷ tử nghệ:
1tsp bột nghệ
5gr kỷ tử ngâm mềm