🏅Chứng nhận hữu cơ Châu Âu
🏅Vegan
🏅Non GMO
☑️Xuất xứ: Sobo - Đức
Quy cách: Dạng lá gói10gr (6 lá), dạng bột gói 9gr
Do Gelatine có kết cấu dính, là chất tạo đông tốt nên Gelatine là nguyên liệu quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn và đặc biệt là khi làm các món bánh như rau câu, pudding, panna cotta, cheesecakes, tiramisu và các món tráng miệng lạnh,...
Thành phần: Làm từ xương và da lợn hữu cơ nguyên chất (thành phần được chứng nhận hữu cơ)
Hướng dẫn sử dụng:
- Dạng bột: Dùng gelatine dạng bột rất tiện lợi vì ko phải ngâm mềm và vắt như dạng lá. Hòa tan bột Gelatine với nước lạnh, để yên trong 10 phút, rồi cho vào hỗn hợp lỏng cần làm đông.
- Dạng lá: Ngâm lá Gelatine trong nước lạnh 10 phút sao cho tỉ lệ nước gấp 5 lần tỉ lệ lá. Vớt lá gelatine đã mềm ra, bóp nhẹ cho ráo nước. Cho vào hỗn hợp lỏng cần làm đông. Có thể sử dụng trong chất lỏng nóng hoặc lạnh, tùy thuộc vào công thức.
- Bỏ hỗn hợp đã được pha vào trong tủ lạnh trong vài giờ (tốt nhất là qua đêm) để có được thành phẩm tuyệt hảo nhất.
Lưu ý:
- Không nấu sôi gelatine trên bếp.
- Một gói 9gr bột gelatine hoặc 1 gói 6 lá gelatine có thể làm đông 500ml chất lỏng
#gelatine #chất_làm_đông #Gelatine_sobo