Hạt óc chó tên tiếng Anh là walnut được xem một loại hạt dinh dưỡng giàu dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe con người, hạt có vẻ ngoài nhăn nheo và được bao bọc bởi hai nửa vỏ cứng. Ở Việt Nam quả óc chó còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như quả hồ đào, quả hạnh đào.
Quả óc chó là một trong những loại hạt rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Những lợi ích không ngờ mà loại quả này đem lại có thể khiến bạn ngạc nhiên.
Quả óc chó có lịch sử lâu đời, phổ biến ở các nước như Mỹ, Nga, Trung Quốc, v.v. Cho đến thời gian gần đây, người tiêu dùng Việt Nam mới biết và săn lùng quả óc chó.
Quả óc chó chứa khoảng 65% chất béo theo trọng lượng. Giống như các loại hạt khác, hầu hết lượng calo trong quả óc chó đến từ chất béo. Điều này làm cho chúng trở thành một thực phẩm giàu năng lượng, nhiều calo.
Hạt óc chó là sự tổng hợp hài hòa của omega 3, chất xơ, protein, photpho, kali, magnesium, canxi, sắt và một loạt các vitamin A, B, C, D, P. Đây đều là những dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể con người. Theo điều tra nghiên cứu, giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó gấp nhiều lần so với các thực phẩm dinh dưỡng khác, rất an toàn cho sức khỏe.
Hướng dẫn sử dụng:
– Ta có thể nghiền nát quả óc chó rồi cho vào sữa chua, bánh nướng, bánh pizza,… để sử dụng.
– Ta cũng có thể sử dụng hạt óc chó nghiền để cho vào các món salad.
– Đặc biệt với những món kẹo được làm từ quả óc chó chắc chắn sẽ thu hút được rất nhiều trẻ em.