Thông tin chung khô cá nguyên con 1 nắng:Cá được đánh bắt tươi sống tại biển Phan Thiết rồi mang đi sơ chế. Tiếp theo được phơi 1 nắng đủ để cá se mình nhưng vẫn dẻo thịt và giữ nguyên độ tươi ngon