Giấy lọc pha cà phê pour over, số lượng 100 chiếc một hộp ,
giấy có hai loại, V60 hình nón đáy nhọn, loại kalitta hình thang đáy cụt, loại nhỏ dùng pha 1-2 người , loại lớn dùng pha 1-4 người, kích thước mỗi loại như ảnh mô tả.
Giấy lọc được làm từ gỗ tự nhiên, đây là cách đơn giản để pha cà phê, phương pháp pha giấy lọc làm nổi bật các đặc tính của cà phê.
Để pha cà phê bằng giấy lọc cần chú ý chất lượng nước và giấy lọc.Giấy lọc phải phù hợp phễu lọc.
Ngoài chất lượng nước, giấy lọc và hạt cà phê hương vị của cà phê cũng bị ảnh hưởng bởi tâm trạng của người pha cà phê, có thể tâm trạng ảnh hưởng tới tốc độ rót nước nóng do vậy ảnh hưởng tới hương vị cà phê.
Giấy lọc hình nón không thêm chất huỳnh quang, formaldehyd, acicd.
Giấy lọc không có chất tẩy trắng không ảnh hưởng tới hương vị cà phê.
Để pha cà phê đá hoặc giống esspresso cần pha 150ml nước với 20-35g cà phê.
Phễu lọc thường làm từ gốm, thuỷ tinh hoặc nhựa, ..
Ấm rót thường sử dụng là ấm cổ ngỗng miệng nhọn để có thể làm nước rơi thẳng đứng xuống bột cà phê.
Bột cà phê không nên xay quá mịn sẽ làm cho nước cà phê rất đắng.
#giấylọccàphê #giấylọccafe #giấypourover #giấylọcpourover #giấyv60 #giấylọcV60 #hario #brewcoffee #v60 #v60cafe