Nước mắm Vịnh Vân Phong được chế biến từ cá cơm tươi ở Vịnh Vân Phong và muối biển Hòn Khói (Khánh Hòa). Sau khi ủ truyền thống thì ủ thêm ở trong thùng gỗ sồi thêm 6 tháng theo phương pháp đặc biệt của người Nhật để khử mùi, vì thế nước mắm khi ăn sẽ có mùi vị rất thơm, an toàn cho sức khỏe.
Bụng cá cơm Vịnh Vân Phong rất bé, nên phần ruột chỉ đủ lên men mắm, không làm thối. Nguyên nhân là: Vịnh Vân Phong không có sông suối đổ vào, không có sinh vật phù du nên cá ít thức ăn, cá lớn chậm nhưng rất sạch. Chính vì vậy, nước mắm Vịnh Vân Phong sẽ thơm, không mùi đặc trưng, khách Tây rất sợ mùi nước mắm nhưng lại thích loại này.
* THÀNH PHẦN:
Cá cơm tươi, muối biển.
* QUY CÁCH ĐÓNG GÓI:
Một hộp 2 chai, mỗi chai 330ml, kèm thêm 1 vòi rót.
* HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Nước mắm Vịnh Vân Phong dùng để chấm trực tiếp, pha chế thành nước chấm, hoặc dùng để nêm vào các món ăn để tăng hương vị.
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
* HẠN SỬ DỤNG: 24 tháng kể từ ngày sản xuất (xem trên bao bì sản phẩm)
* THƯƠNG HIỆU: The Moshav Farm (Ninh Hòa, Khánh Hòa, Việt Nam)