Măng khô rừng Tây Bắc được phơi khô và bảo quản theo phương pháp thủ công nên màu măng vẫn giữ được màu nâu vàng tự nhiên. Tuyệt đối không có chất bảo quản, chất tạo màu.
Các món ngon từ măng rừng khô:
- Măng rừng khô xào lòng gà
- Măng rừng xào thịt ba rọi
- Vịt nấu măng khô
- Canh chân giò hầm măng
CÁCH SỬ DỤNG:
+ Trước khi sử dụng cần ngâm 5-6 tiếng, có thể ngâm măng qua đêm để măng mềm và ngon hơn. Rửa măng lại bằng nước sạch và để róc cho ráo nước. Đun sôi nước và luộc măng, vặn nhỏ lửa và đun trong vòng 1 tiếng để măng được mềm đều. Chú ý luôn để lượng nước trong nồi đủ làm ngập măng, liên tục thêm nước nếu như nước cạn. Khi măng đã đạt độ mềm đủ, vớt măng khô ra và để ráo nước. Dùng tay sạch để xé măng thành từng sợi thưa và mỏng. Bước cuối cùng là rửa lại măng để thật sạch và bạn đã có thể sử dụng chế biến món ăn ngon rồ
Quy cách đóng gói : 500g bằng túi zip
Hạn sử dụng: 12 tháng
Xuất xứ : Điện Biên