Bột mì hữu cơ không tẩy trắng gói 200g (từ gói lớn của hãng Redmill, Markal...)
1. Bột mì đa dụng: Bột mì cơ bản nhất là bột mì đa dụng, vì nó có thể làm được mọi loại bánh từ bánh quy, pancake hay muffin. Chỉ cần có bột mì đa dụng là mẹ có thể làm được mọi loại bánh cho con.
2. Bột mì nguyên cám được giữ nguyên mầm lúa mì, dùng để thay thế bột mì đa dụng trong công thức bánh để tăng giá trị dinh dưỡng.
3. Bột bánh mì có hàm lượng gluten cao, dùng trong các công thức làm bánh mì ngọt mềm, bánh có thớ dài (bánh croissant, paparoti, bánh mì hoa cúc, pizza…)
4. Bột bánh ngọt có hàm lượng gluten thấp hơn, thường làm bánh có kết cấu nhẹ như bánh brownie, bánh cupcake, bánh bông lan. Có thể dùng bột mì đa dụng pha với tinh bột bắp để làm bột bánh ngọt.