Sách - Bánh Mì Lang Thang - nguyetlinhbook

Giới thiệu Sách - Bánh Mì Lang Thang - nguyetlinhbook

Tên Nhà Phát Hành AZ Việt Nam
Tác giả Hương Thảo
Năm xuất bản: NXB Thế Giới
Năm XB 2019
Kích thước 17 x 24 cm
Số trang 264
Hình thức Bìa Mềm

“Bánh mì lang thang” - Sourdough bread - Wild yeast, wholewheat, nuts and seeds
(Lịch sử, văn hóa, dinh dưỡng cùng 40 công thức về bánh mì và ngũ cốc)

Các bạn độc giả yêu thương!

Được gặp lại các bạn trong cuốn sách này là điều tôi đã ấp ủ và mong chờ rất lâu nhưng cảm xúc vẫn vẹn nguyên như lần đầu vậy.

Cảm ơn các bạn đã yêu mến “Khu vườn dâu đỏ” để tôi tiếp tục có thêm động lực viết cuốn sách này.

Vô tình biết đến bánh mì làm từ men tự nhiên, tôi đã bị “chết chìm” bởi vẻ đẹp hoang dã của loại bánh mì đồng quê này và việc tìm hiểu về lịch sử của nó càng làm tôi bị thu hút hơn. Nhưng trên tất cả, những giá trị mà Sourdough đem lại cho nhân loại mới thực sự là điều chinh phục hoàn toàn trái tim tôi. Tôi đã quyết tâm giải mã bằng được dòng bánh mì Sourdough này để có thể hiểu vì sao món bánh mì này lại có nhiều lợi ích như vậy, tại sao nó vẫn có thể tồn tại hàng ngàn năm qua?

Trong cuốn sách này, tôi có chia sẻ một số kiến thức nho nhỏ về khoa học và dinh dưỡng liên quan đến bánh mì Sourdough. Nguồn kiến thức này đã được tôi tìm tòi, chọn lọc, nghiền ngẫm, tìm dẫn chứng, sau đó là thực hành và làm đi làm lại.

Hình ảnh sản phẩm

Giá PAW