Sách - Bánh Mì Lang Thang [AZVietNam]

Giới thiệu Sách - Bánh Mì Lang Thang [AZVietNam]

THÔNG TIN PHÁT HÀNH
“Bánh mì lang thang”
- Sourdough bread -
Wild yeast, wholewheat, nuts and seeds
(Lịch sử, văn hóa, dinh dưỡng cùng 40 công thức về bánh mì và ngũ cốc)

Tác giả: Hương Thảo
Bìa mềm
Số trang: 264 trang
Khổ: 17x24 cm
Giá bìa: 189.000đ
Thương hiệu sách I love Cookbook
Nhà xuất bản Thế Giới
Mã ISBN: 978-604-77-6782-3
Mã CODE: 8936186541766
Ngày phát hành: 25/11/2019

Các bạn độc giả yêu thương!
Được gặp lại các bạn trong cuốn sách này là điều tôi đã ấp ủ và mong chờ rất lâu nhưng cảm xúc vẫn vẹn nguyên như lần đầu vậy.
Cảm ơn các bạn đã yêu mến “Khu vườn dâu đỏ” để tôi tiếp tục có thêm động lực viết cuốn sách này.
Vô tình biết đến bánh mì làm từ men tự nhiên, tôi đã bị “chết chìm” bởi vẻ đẹp hoang dã của loại bánh mì đồng quê này và việc tìm hiểu về lịch sử của nó càng làm tôi bị thu hút hơn. Nhưng trên tất cả, những giá trị mà Sourdough đem lại cho nhân loại mới thực sự là điều chinh phục hoàn toàn trái tim tôi. Tôi đã quyết tâm giải mã bằng được dòng bánh mì Sourdough này để có thể hiểu vì sao món bánh mì này lại có nhiều lợi ích như vậy, tại sao nó vẫn có thể tồn tại hàng ngàn năm qua?
Trong cuốn sách này, tôi có chia sẻ một số kiến thức nho nhỏ về khoa học và dinh dưỡng liên quan đến bánh mì Sourdough. Nguồn kiến thức này đã được tôi tìm tòi, chọn lọc, nghiền ngẫm, tìm dẫn chứng, sau đó là thực hành và làm đi làm lại.
Với mỗi thông tin tìm được, tôi luôn đặt ra những câu hỏi, từ đó tiếp tục đi tìm tài liệu để có đáp án. Và từ những câu hỏi tại sao đó, cuốn sách này đã ra đời.
Với những chia sẻ về dinh dưỡng ngũ cốc, men tự nhiên, và những câu chuyện về lịch sử văn hóa của bánh mì, tôi hy vọng cuốn sách này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích cho những ai đang thực sự cần, hay những bạn đang yêu thích bánh mì và muốn tìm hiểu về nó. _____________

Hình ảnh sản phẩm

Giá MOBI