***Chuẩn bị nguyên liệu: Mua thêm 3 bịch sữa tươi KHÔNG ĐƯỜNG
-Ngâm và khuấy tan bột cacao(màu nâu) với ½ chén NƯỚC NÓNG(1)
-Ngâm và khuấy tan bột matcha(màu xanh) với ½ chén NƯỚC NÓNG(2)
-Ngâm bột gelatin(gói màu vàng) với ½ chén NƯỚC LẠNH(3)
-Ngâm long nhãn với ½ chén NƯỚC LẠNH
-Cho gói bột whipping cream(gói màu trắng) vào nồi cùng với 1 bich sữa tươi rồikhuấy cho đến khi tan hết bột(4)
***Nấu chè: Cho 2 bịch sữa tươi vào nồi và nấu sôi thì giảm lửa nhỏ
-Cho ½ bịch đường và chén bột gelatin(3), whipping(4) vào nồi sữa rồi khuấy cho đến khi tan hết
-Sau khi tan hết cho hỗn hợp đã nấu vào 3 khuôn
-Tạo màu và hương vị cho khúc bạch bằng cacao(1) và matcha(2) đã ngâm (chừa lại cặn)
-Để nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đông.
-Rang hạnh nhân lát với lửa nhỏ(màu nâu nhạt là được)
-Nấu 3 chén nước với ½ bịch đường còn lại làm nước chè
*Thưởng thức: Cắt nhỏ khúc bạch vào chén chan nước đường,thêm topping long nhãn,hạnh nhân
#chekhucbach