Set chè trôi nước ngũ sắc, bánh trôi nước 5 màu từ rau củ tự nhiên. Đồ ăn vặt, đồ cúng, đồ thắp hương ngày rằm ngày Tết, ngày thôi nôi.
Sẽ như thế nào nếu bạn tự vào bếp và làm món này để cúng ông bà tổ tiên mỗi dịp lễ Tết ngày rằm hay thôi nôi khi mà cuộc sống ngày càng rút gọn đơn giản đến chông chênh.
Rất đơn giản và gọn gàng để bạn có mâm chè cúng hay những chén chè ngon và đẹp mắt để thưởng thức thôi ạ.
Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc
Nguyên liệu gồm: Bột nếp, bột màu (vàng- Hạt dành dành, xanh - hoa đậu biếc,tím - lá cẩm,đỏ - củ dền), đậu xanh, đường cát, bột vani, mè, đường phèn, lá dứa, gừng, nước cốt dừa . Tất cả nguyên liệu đều có sẵn trong set và được cân theo công thức chuẩn.
* LÀM NHÂN: Ngâm đậu xanh với nước khoảng 1 tiếng, sau đó hấp cách thủy cho đến khi tơi mềm, lấy ra trộn đều với đường kính ống vani có sẵn trong set, chút muối và 5 giọt dầu ăn, cán mịn, chia đều làm 15 phần.
* LÀM BỘT MÀU: Mỗi gói bột nếp (đã trộn bột màu sẵn) nhào riêng với nước. Lưu ý: cho từ từ từng ít nước để tránh bột nhão quá, cho bột đã nhào vào túi đựng bột trước đó và ủ khoảng 1 tiếng. Sau đó mỗi phần bột chia làm 3, cán dẹt và bọc 1 phần đậu xanh đã làm ở trên rồi vo tròn. Ta có thành phẩm là 15 viên chè trôi ngũ sắc. Luộc 15 viên với nước sôi đến khi viên chè nổi lên thì vớt ra chén
* LÀM NƯỚC ĐƯỜNG: cho đường phèn, lá dứa, gừng với 400ml nước đun sôi khoảng 15p
* Rang vừng (mè)
* Bỏ lon nước cốt dừa vào ngăn mát tủ lạnh, lúc ăn nên múc phần trên để lấy phần cốt nguyên chất sẽ thơm béo hơn,
CHUẨN BỊ MÂM CÚNG : Chuẩn bị 5 chén, mỗi chén bỏ 3 viên chè 3 màu khác nhau, rắc vừng lên các viên chè, cho nước đường ngập 2/3 viên chè, đặt vào mâm cúng
• Lúc ăn chỉ việc cho nước cốt dừa vào là ăn luôn thôi
Nơi đóng gói: Nhà D3, đường C1, P Tân Thới Nhất, Q12, HCM.
HOTLINE: 0986.460.698 (Phone, zalo, viber)
Ngày đóng gói: là ngày giao hàng cho vận chuyển
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, gói táo đỏ bảo quản ngăn mát tủ lạnh nếu chưa dùng
Hạn dùng : 1 năm từ ngày đóng gói.