tai chua khô phơi nắng tự nhiên, dùng để nấu canh chua thì ngon và nước rất trong , ưu điểm nước trong vị chua ngon hơn nấu canh bằng quả me quả sấu
tai chua khô dùng rất tiết kiệm, 1 lát tai chua cho 1 nồi nước luộc rau muống, 1.5 lát cho nồi canh chua cực kì ngon và tiết kiệm ạ