Khi hạt yến mạch được hấp chín và lăn dẹt, ta sẽ có yến mạch cán. Đây là loại yến mạch hay được dùng nhất. Yến mạch cán càng mỏng, thời gian nấu càng nhanh. Thông thường từ 5-15 phút. Công thức cơ bản của yến mạch cán là 1 yến mạch: 2 nước. Một lưu ý khi chế biến, đây là loại hạt có hàm lượng chất béo khá thấp, vì vậy nên bổ sung thêm chất béo có lợi (dầu ăn) khi chế biến.
Công dụng:
Yến mạch là một trong những loại thực phẩm lành và ít gây dị ứng nhất. phù hợp với mọi đối tượứa rất nhiều chất xơ hòa tan, yến mạch tốt hơn cả gạo vì sẽ không gây táo bón ở trẻ. Vì vậy, đây là một sản phẩm phù hợp cho các bé ở độ tuổi ăn dặm.
Yến mạch là nguồn dự trữ tuyệt vời các chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B,thiamin, riboflavin và B6. Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp sắt, canxi, magie, selen và phốt pho. Do đó, ăn yến mạch không chỉ giúp phát triển trí não mà còn rất tốt trong việc giảm cholestorel trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, ngừa ung thư.
Cách dùng:
- Cháo yến mạch nấu với thịt bò cần tây hoặc rau củ (công thức gợi ý: Đậu Hà Lan, Cà rốt, Củ cải đỏ, Súp lơ)
- Bánh bột yến mạch trộn chuối
- Sữa yến mạch
Lưu ý:
Bảo quản yến mạch, có thể cho vào hộp kín, để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Có thể để trong ngăn mát tủ lạnh. Yến mạch được bảo quản tốt có thể để được trong vòng 12 tháng.
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....