Phễu lọc cà phê sứ Hario V60 Tetsu Kasuya sie 02 – Sản phẩm số 1 theo thương hiệu Hario
Đây là loại dụng cụ pha chế cà phê thủ công với thiết kế đơn giản nhưng cho phép Barista hoặc người dùng kiểm soát được hương vị, mùi vị của cà phê một cách nhanh chóng nhất. Sản phẩm bao gồm 1 phễu lọc bằng sứ size 02 và muỗng đong cà phê với 3 mức đong (8 gram, 10 gram và 12 gram). Với thiết kế theo đúng kỹ thuật pha chế chuyên biệt, phễu lọc cà phê sứ Tetsu Kasuya sẽ là công cụ đắc lực cho bạn "pour over coffee" theo phương pháp 4:6 một cách hiệu quả nhất.
Với sản phẩm này, bạn nên xay cà phê ở mức thô (coarsely) để có thể làm cho dòng nước chảy chậm hơn. Đồng thời cách xay thô giúp hương vị cà phê được chiết xuất rõ ràng hơn, trong khi đó thời gian chiết xuất sẽ mang đến vị ngọt của cà phê.
Vậy phương pháp pour over cà phê 4:6 của Tetsu Kasuya - Quán quân cuộc thi World Brewers Cup 2016 cụ thể là gì?
Đầu tiên, bạn sẽ tráng giấy lọc với nước nóng. Sau đó chia tổng lượng nước để thực hiện pour theo tỷ lệ 40% và 60%. Hãy xem ví dụ ở bên dưới để hình dung rõ hơn nhé. Ví dụ: Chúng ta bắt đầu pha với 20gr cà phê (medium roast) và 300ml nước ở nhiệt độ 88°C.
Thời gian | Lượng cà phê chiết suất |
|
0s 45s (*) | 50ml 70ml | Điều chỉnh hương vị 120ml (40%) |
1’30s | 60ml | Điều chỉnh độ đậm nhạt 180ml (60%) |
2’10s | 60ml | |
2’45s | 60ml | |
3’30s | Lấy phễu lọc và hoàn thành |
Lưu ý:
Cách rang cà phê | Light | Medium | Dark |
Nhiệt độ nước | 93°C | 88°C | 83°C |
THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM: Phễu lọc cà phê sứ Hario V60 Tetsu Kasuya size 02
- Màu: Đen
- Pha được 1-4 tách cà phê
- Kích thước (WxDxH): 140 x 120 x 102
- Chất liệu: phễu lọc sứ; muỗng đo nhựa PP
- Xuất xứ: Nhật Bản
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....
Thương hiệu | Hario |
---|---|
Xuất xứ thương hiệu | Nhật Bản |
Kích thước (Dài x Rộng x Cao) | Kích thước (WxDxH): 140 x 120 x 102 |
SKU | 2825772291917 |
ghế ngồi xe máy cho bé sound bar bình ruọu vang rượu vang bộ ấm trà hario ca đong inox 304 ca pha chế inox ca inox ca inox 304 đá vĩnh cửu cối đá bao đập đá nhuyễn múc kem may vắt cam máy ép cam máy ép chậm vắt cam máy ép cam bằng tay inox may đanh trung cốc đông muỗng đong định lượng ca đong ly đong định lượng cay danh bot ca phe cây tạo bọt cà phê khay đựng topping trà sữa máy xay cầm tay máy xây đá bào máy xay sinh tố mini